Manah Chocolates | Bean to Bar

Não, não contem glúten. Todos os nossos produtos são glúten free.

Não. Enviamos os chocolates em embalagem térmica especial, com isopor e gelo biológico, pensada justamente para proteger no transporte. Se, ainda assim, ocorrer algum imprevisto durante o trasnporte, substituímos o produto ou devolvemos 100% do valor. Simples assim. Você compra sem risco.

Porque envolve: • Cacau de alta qualidade • Compra direta ou mais justa com produtores • Produção artesanal e em pequena escala •Microlotes. Você não está pagando só pelo chocolate, mas por todo o cuidado por trás dele. Chocolate comum de mercado usa o mínimo legal de cacau permitido pela legislação brasileira, gordura vegetal barata e vários ingredientes artificiais, com produção em massa. O Manah através de uma produção artesanal leva dias pra ser produzido. O Manah é feito com alta porcentagem de cacau brasileiro de origem, 100% manteiga de cacau natural, poucos ingredientes e um processo artesanal que leva dias, não minutos.

Depende do que você chama de “amargo”. O chocolate bean to bar tem um sabor mais intenso e verdadeiro do cacau, diferente dos chocolates industriais que costumam ter muito açúcar. Mas isso não significa que ele seja desagradável — pelo contrário: você pode sentir notas naturais como frutas, castanhas, caramelo ou até floral, dependendo da origem do cacau. Muita gente que prova pela primeira vez se surpreende: é menos doce, mas muito mais saboroso Se é sua primeira vez sugerimos um teor menor de cacau e vão subindo a cada compra.

Significa “do grão à barra”. Produzimos o chocolate desde a seleção do cacau até a barra final, controlando todo o processo. Isso garante mais qualidade, transparência e sabores únicos.

O chocolate comum geralmente usa cacau de baixa qualidade e muitos aditivos (açúcar, gordura vegetal, aromatizantes). Já o bean to bar: usa poucos ingredientes; valoriza o cacau de origem; tem sabores mais complexos e é produzido em pequena escala.

Depende da barra. Temos opções como o 70% cacau (sem leite) e outras que podem conter leite. Mas nossa produção é compartilhada por tanto pode conter traços de leite. Sempre indicamos isso claramente na embalagem.

Ele não é “fitness”, mas é mais puro. Por ter menos ingredientes e menos açúcar, o chocolate bean to bar preserva mais os compostos naturais do cacau, como antioxidantes.

Não. Nossos chocolates são feitos com poucos ingredientes, sem aditivos artificiais.

Trabalhamos com cacau de origem selecionada, podendo variar entre regiões do Brasil e do mundo. Cada origem traz um perfil de sabor diferente.

Guarde em local fresco, seco e longe de luz e odores fortes. A uma temperatura entre 18 cº e 22cº. Evite geladeira — isso pode alterar textura e sabor.

Experimente devagar: 1. Observe o aroma 2. Deixe derreter na boca 3. Perceba os sabores que aparecem aos poucos. É quase como degustar um vinho ou café especial • Para mais perguntas entre em contato com a Manah.